打印页面

首页 > 新闻湖州湖州健康 吴兴打造校园“放心食堂”

吴兴打造校园“放心食堂”

湖州在线讯 “这周菜谱中肉类占比有点高,建议下周多增加鱼类、蛋类方面的菜品”“蔬菜部分希望多选择时令菜,如丝瓜、空心菜、茄子”……近日,在龙泉小学的会议室里,针对食堂的一周菜谱,膳食管理委员会的成员各抒己见。

据介绍,该校膳管会成员主要由学校教师代表和学生家长代表组成。今年,该校又在家委会成员中邀请了一名有着十余年从业经历的营养师加入。“一方面,让学生在校的用餐情况更安全透明,另一方面也希望发挥家校合力,为学生提供全面均衡的营养餐。”副校长黄昌平说。

学生在校午餐吃得“饱不饱”“好不好”,一直是社会各界关注的热点。去年,吴兴区教育局出台了《学校食堂管理20条标准》,对78个老旧食堂落实规范化管理,并将学校食堂管理纳入区委区政府对乡镇(街道)考核内容,实施网格化管理。

同时,全面推进“校园食堂改造提升工程”,投入专项资金3200余万元,对校园食堂的硬件设施设备进行改造升级,并对参与学校食堂管理和负责实际操作的从业人员开展各类业务技能培训20余次。截至目前,已有67所食堂升格为A级食堂,占全区校园食堂总数的40%左右。

每天中午时分,家长程女士习惯性地打开“湖州厨房革命APP”,搜索孩子就读的新风实验小学,查看孩子在校的用餐情况。“以前不知道孩子在学校吃了什么,对学校食堂的菜色、卫生安全情况总会有点担心。”她说,手机装上“湖州厨房革命APP”后,不仅能了解每天学校食堂的菜谱,而且对进料、备菜、烧菜、清洁等各个环节一目了然,让“舌尖上的安全”更透明可靠。

吴兴区采取“互联网+”监管方式,让食堂各个环节透明起来。截至目前,全区学校食堂已经实现了三个“全覆盖”,即功能间高清监控全覆盖、接入市“厨房革命”平台全覆盖、手机APP向全区家长推送全覆盖,学生家长通过网络可随时查看学校食堂厨房的情况。

在此基础上,加强对食堂管理的“源头”——食品原材料采购环节的监督和管理。通过公开招标,已确定13家食材供应商,实现全区164个公民办校园食堂定点采购。

今年以来,该局联合公安、市场监管等多部门,开展校园食品安全集中检查12次,整改隐患621个。抽样调查结果显示,全区师生对校园食堂的满意度由89.8%提升至97.6%。

文章来源:http://www.hz66.com/2020/0614/313344.shtml